Faça Hoje um Lombo ao molho de manga! Divino!
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Faça Hoje um Lombo ao molho de manga! Divino!

Gostou da receita?
Aprenda hoje essa receita deliciosa de lombo ao molho de manga! Você vai adorar!
Lombo ao molho de manga
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Não tem como resistir! Esse lombo ao molho de manga é MARAVILHOSO! Veja como é simples de prepará-lo!

Tempo: 1h40 (+24h de descanso)

🔥 Não deixe de colocar seu E-mail abaixo e transforme suas refeições. Sua mente e seu corpo vão agradecer!

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes

  • Suco de 1 limão
  • Suco de 4 laranjas
  • 1,5kg de lombo
  • 3 dentes de alho amassados
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Para o molho

  • 1 manga picada em cubos pequenos
  • 2 xícaras (chá) de suco concentrado de manga
  • 1 colher (chá) de tomilho seco
  • 1 colher (café) de molho de pimenta
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola pequena ralada
  • 1 colher (chá) de sal

Para a farofa

  • 2 ovos cozidos e picados
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 2 xícaras (chá) de farofa de mandioca temperada
  • 1/2 xícara (chá) de bacon picado
  • 1 xícara (chá) de mix de legumes congelados

Modo de Preparo

  • Antes de tudo, tempere o lombo com o alho, o suco de laranja, o suco de limão, o sal e a pimenta;
  • Então, deixe descansar por 24 horas, virando de 4 em 4 horas, para pegar o tempero;
  • Em seguida, cubra com papel-alumínio e transfira para uma fôrma;
  • Logo depois, leve ao forno médio, pré-aquecido a 180º, por 40 minutos;
  • Logo após, retire o papel e deixe por mais 10 minutos, regando sempre com o caldo que se forma na fôrma;
  • Então, retire e deixe descansar;
  • Nesse meio tempo, prepare o molho;
  • Agora, em uma panela, aqueça a manteiga, em fogo médio;
  • Então, refogue a cebola até ficar transparente;
  • Em seguida, adicione a manga, o suco, o tomilho, o sal;
  • Agora, deixe cozinhar, mexendo de vez em quando por 10 minutos ou até engrossar levemente e reduzir;
  • Por último, adicione a pimenta e misture, então, reserve;
  • Nesse meio tempo, prepare a farofa;
  • Agora, em uma panela, em fogo médio doure o bacon na própria gordura;
  • Em seguida, refogue os legumes na gordura que soltou;
  • Logo depois, adicione os ovos, a farofa, a salsa e misture;
  • Enfim, está pronto. Sirva em seguida, em uma travessa forrada pela farofa.

Bom apetite!

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Confira também:

DICA DO PAI

COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.

COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.

COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.

Veja também:

O que você achou? Gostou?

Agora, aproveite e compartilhe com sua família e sem dúvida, com amigos que gostam de cozinhar.

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