Faça Hoje um Lombo ao molho de manga! Divino!

Faça Hoje um Lombo ao molho de manga! Divino!

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Aprenda hoje essa receita deliciosa de lombo ao molho de manga! Você vai adorar!
Lombo ao molho de manga

Não tem como resistir! Esse lombo ao molho de manga é MARAVILHOSO! Veja como é simples de prepará-lo!

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Tempo: 1h40 (+24h de descanso)

🔥 Não deixe de colocar seu E-mail abaixo e transforme suas refeições. Sua mente e seu corpo vão agradecer!

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes

  • Suco de 1 limão
  • Suco de 4 laranjas
  • 1,5kg de lombo
  • 3 dentes de alho amassados
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Para o molho

  • 1 manga picada em cubos pequenos
  • 2 xícaras (chá) de suco concentrado de manga
  • 1 colher (chá) de tomilho seco
  • 1 colher (café) de molho de pimenta
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola pequena ralada
  • 1 colher (chá) de sal

Para a farofa

  • 2 ovos cozidos e picados
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 2 xícaras (chá) de farofa de mandioca temperada
  • 1/2 xícara (chá) de bacon picado
  • 1 xícara (chá) de mix de legumes congelados

Modo de Preparo

  • Antes de tudo, tempere o lombo com o alho, o suco de laranja, o suco de limão, o sal e a pimenta;
  • Então, deixe descansar por 24 horas, virando de 4 em 4 horas, para pegar o tempero;
  • Em seguida, cubra com papel-alumínio e transfira para uma fôrma;
  • Logo depois, leve ao forno médio, pré-aquecido a 180º, por 40 minutos;
  • Logo após, retire o papel e deixe por mais 10 minutos, regando sempre com o caldo que se forma na fôrma;
  • Então, retire e deixe descansar;
  • Nesse meio tempo, prepare o molho;
  • Agora, em uma panela, aqueça a manteiga, em fogo médio;
  • Então, refogue a cebola até ficar transparente;
  • Em seguida, adicione a manga, o suco, o tomilho, o sal;
  • Agora, deixe cozinhar, mexendo de vez em quando por 10 minutos ou até engrossar levemente e reduzir;
  • Por último, adicione a pimenta e misture, então, reserve;
  • Nesse meio tempo, prepare a farofa;
  • Agora, em uma panela, em fogo médio doure o bacon na própria gordura;
  • Em seguida, refogue os legumes na gordura que soltou;
  • Logo depois, adicione os ovos, a farofa, a salsa e misture;
  • Enfim, está pronto. Sirva em seguida, em uma travessa forrada pela farofa.

Bom apetite!

Confira também:

DICA DO PAI

COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.

COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.

COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.

Veja também:

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