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Venha descobrir essa receita muito saborosa de croquete de berinjela! Com toda a certeza, é aquele petisquinho top pro fim de semana! Veja Aqui!
Tempo: 1h
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Rendimento: 35 unidades
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 2 ovos
- 2 berinjelas em cubos
- 1/2 cebola picada
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
- Molho de pimenta para acompanhar
- Óleo para fritar
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Em primeiro lugar, aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio;
- Então, refogue a cebola e a berinjela até ficarem macias;
- Em seguida, transfira para uma tigela e amasse com um garfo;
- Logo após, adicione os ovos, o parmesão, a farinha de rosca, sal, pimenta;
- Então, misture até formar uma massa homogênea;
- Agora, modele bolinhos alongados com as mãos umedecidas;
- Em seguida, frite, aos poucos, em óleo quente, até dourar;
- Logo depois, escorra sobre papel-toalha;
- Por fim, sirva acompanhado de molho de pimenta.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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