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Essa receita de macarrão gravatinha com brócolis aprendi com o dono de restaurante! O resultado é incrível! Você vai adorar!
Tempo: 20min
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Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 1kg de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada
- 500g de macarrão gravatinha grano duro cozido
- 1/2 xícara (chá) da água do cozimento do macarrão
- 6 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola em cubos
- 4 dentes de alho amassados
- 3 xícaras (chá) de brócolis cozido al dente picado
- Queijo parmesão fresco ralado para polvilhar
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Agora, em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio;
- Então, refogue a cebola e o alho por 4 minutos;
- Em seguida, junte a carne-seca e refogue por 3 minutos;
- Logo após, junte o brócolis e refogue por 2 minutos;
- Agora, misture o refogado ao macarrão cozido;
- Em seguida, junte a água do cozimento reservada;
- Então, misture e polvilhe com queijo parmesão;
- Enfim, está pronto! Sirva em seguida
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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Agora, aproveite e compartilhe com sua família e sem dúvida, com amigos que gostam de cozinhar.
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