Frango à Romana: Uma Viagem Gastronômica à Cidade Eterna!

Experimente o Frango à Romana e traga o autêntico sabor da Itália para sua mesa, com ingredientes simples e um toque de tradição.

Delícias de Roma: Sabor, Aroma e Tradição em um Só Prato!

Agora, vamos mergulhar no coração da culinária italiana com o Frango à Romana, uma receita repleta de sabores e aromas que remetem às tradições de Roma. Além disso, este prato é uma celebração da simplicidade e riqueza dos ingredientes italianos.

O Frango à Romana, com toda a certeza, é a escolha perfeita para quem deseja uma refeição saborosa sem complicação. Aliás, prepará-lo é uma forma de trazer um pouco da Itália para sua casa. Quer sair da rotina na hora de preparar aqueles “franguinhos”? Este prato, sem o uso de ingredientes complexos, é a resposta.

Receita de Frango à Romana

Porções

4

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pessoas

Dificuldade

Fácil

Tempo de Preparo

1

hour 

Modo Cozinhar

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Ingredientes

• 4 coxas de frango com pele

• 2 batatas grandes cortadas em rodelas

• 1 xícara de pimentões vermelhos e amarelos em tiras

• 1 cebola grande fatiada

• 4 dentes de alho picados

• 1 xícara de tomates cereja

• 1/2 xícara de azeitonas pretas

• 1/4 xícara de alcaparras

• 1/2 xícara de vinho branco seco

• Azeite de oliva extra virgem

• Ramos de alecrim fresco

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

• Antes de tudo, tempere as coxas de frango com sal e pimenta. Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure o frango de todos os lados. Reserve.
• Na mesma panela, adicione a cebola, o alho, os pimentões e as batatas. Refogue até que comecem a amolecer.
• Após isso, retorne o frango à panela, acrescente os tomates, as azeitonas, as alcaparras e o vinho branco. Cubra com ramos de alecrim.
• Então, leve ao forno pré-aquecido a 180°C, coberto com papel alumínio, por cerca de 40 minutos. Remova o papel e asse por mais 10 minutos para dourar.
• Finalmente, ajuste o sal e a pimenta, e sirva quente, regado com o molho formado e decorado com ramos de alecrim fresco.

Dica do PAI:

• Primeiramente, sirva este prato em uma travessa grande, permitindo que os ingredientes coloridos se destaquem.
• Além disso, uma garrafa de vinho italiano acompanha maravilhosamente bem o sabor robusto deste prato.
• Igualmente, considerando o toque de ervas, decore com ramos frescos de alecrim ao redor da travessa para um aroma convidativo.
• Sempre sirva acompanhado de um pão italiano fresco para mergulhar no molho saboroso.
• Do mesmo modo, uma salada verde simples faz um acompanhamento leve e refrescante.
• Para uma experiência completa, finalize o prato com um fio de azeite de oliva extra virgem de boa qualidade.
• Por último, considere servir com uma porção de risoto ou polenta cremosa para uma refeição mais substanciosa.

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