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Fantástico frango com brócolis ao curry, possui um sabor exótico e ao mesmo tempo é uma receita saudável! Venha conferir!
Este frango com brócolis ao curry é uma opção incrível que combina a suculência do frango com o aroma e sabor do curry! Uma combinação perfeita!
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Tempo de Preparo: 30 minutos
Rendimento: 2 porções
Nível de Dificuldade: Médio
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Ingredientes
- 2 peitos de frango, cortados em cubos
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 2 colheres de sopa de curry em pó
- 1 xícara de brócolis, cortados em floretes
- 1/2 xícara de leite de coco
- 1/2 xícara de caldo de galinha
- Coentro fresco picado para decorar (opcional)
Modo de Preparo
- Em primeiro lugar, tempere os cubos de frango com sal e pimenta a gosto;
- Em seguida, aqueça uma frigideira em fogo médio-alto e adicione 1 colher de sopa de azeite de oliva;
- Agora, grelhe os cubos de frango na frigideira quente até que estejam dourados e cozidos por completo. Então, reserve;
- Logo depois, na mesma frigideira, adicione a colher de sopa restante de azeite de oliva, a cebola picada e o alho picado;
- Então, refogue até que fiquem macios e dourados;
- Logo depois, adicione o curry em pó à frigideira e mexa por 1 minuto, liberando os aromas;
- Logo após, acrescente os floretes de brócolis;
- Então, continue cozinhando por mais 2-3 minutos;
- Em seguida, despeje o leite de coco e o caldo de galinha na frigideira. Mexa bem e deixe ferver;
- Então, retorne os cubos de frango à frigideira;
- Agora, cozinhe por mais 5-7 minutos, até que tudo esteja bem aquecido e os sabores estejam incorporados;
- Ao servir, decore com coentro fresco picado, se desejar.
- Sirva imediatamente.
Agora você tem um prato exótico e saudável, com frango suculento, brócolis ao curry e um toque de coco. Aproveite!
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Bom apetite!
Confira também:
DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.
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