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Aprenda a preparar essa incrível carne de kebab em casa! Todos que aprovaram amaram essa receita! Venha conferir, é fácil!
Tempo: 15min
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Rendimento: 2 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 500g de carne de porco
- ½ colher de chá de páprica ardida
- ½ colher de chá de pimenta do reino
- 1½ colheres de sopa de tandoori masala (tempero indiano)
- ½ colher de chá de alho em pó
- ½ colher de chá de cominho moído
- ¼ colher de chá de cúrcuma (açafrão da terra)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de sal
Modo de Preparo
- Em primeiro lugar, corte a carne em lascas pequenas e finas;
- Aliás, use uma peça de carne com pouca gordura, como o lombo suíno;
- Logo após, coloque a carne e um bowl e acrescente os temperos: o tandoori masala, o alho, a páprica, a pimenta do reino, os cominhos, a cúrcuma e o sal, e misture muito bem;
- Em seguida, leve ao fogo alto uma frigideira grande com o azeite;
- Assim que, estiver quente, coloque a carne para kebab temperada;
- Agora, deixe no fogo por 10 minutos, mexendo de vez em quando para separar as lascas de carne;
- Aliás, lembre que a carne de porco deve cozinhar na sua totalidade;
- Assim, se após os 10 minutos indicados, ainda restarem pedacinhos de carne crua, cozinhe durante mais uns minutinhos até toda a carne ficar dourada;
- Enfim, está pronto! Sirva em seguida, no pão de kebab com ingredientes ao seu gosto.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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