Desfrute do sabor e da nutrição em nosso Guisado de Lentilhas com Legumes. Uma receita saudável que é fácil de preparar e deliciosa.
Receita de Guisado de Lentilhas com Legumes! Este prato vegetariano é uma explosão de cores e sabores que você vai adorar.
Aliás, este guisado é fácil de preparar e é perfeito para um almoço ou jantar equilibrado. Vamos conferir a receita completa?
Benefícios à saúde: Este prato é saudável e vegetariano, sendo uma excelente fonte de proteínas e fibras. Além disso, é sem glúten e sem lactose, adequado para diversas dietas. Ele irá mantê-lo saciado e energizado.
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 4 porções
Nível de dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 1 xícara de lentilhas secas
- 2 cenouras, em cubos
- 1 abobrinha, em cubos
- 1 cebola, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 lata de tomates picados
- 4 xícaras de caldo de vegetais
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de paprica
- Sal e pimenta a gosto
- Folhas de espinafre para decorar
Modo de Preparo
- Primeiramente, lave as lentilhas e escorra.
- Em seguida, em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem dourados.
- Antes de tudo, adicione as cenouras e a abobrinha, cozinhando por alguns minutos até ficarem macias.
- Do mesmo modo, adicione o cominho e a páprica, mexendo bem.
- Em seguida, despeje as lentilhas, os tomates picados e o caldo de vegetais na panela. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Agora, deixe a mistura ferver e, em seguida, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 20 minutos, até que as lentilhas estejam macias.
- Finalmente, sirva quente, decorando com folhas de espinafre.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.
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