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Hambúrguer de soja! Sem dúvida, é perfeito pra matar a sua fome!
Com toda a certeza, é uma opção incrível e muito saborosa pro fim de semana! Confira!
🔥 Não deixe de colocar seu E-mail abaixo e transforme suas refeições. Sua mente e seu corpo vão agradecer!
Vamos a receita?
Tempo: 40min
Rendimento: 4 porções
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Dificuldade: fácil
Ingredientes
Hambúrguer
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- 1 e 1/2 xícara (chá) de água
- 1/2 xícara (chá) de vagem picada
- 1 xícara (chá) de proteína de soja texturizada fina
- 1/4 de xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 1 xícara (chá) + 1 fatia de pão integral esmigalhado
- 2 colheres (sopa) de hortelã picada
- 1 abobrinha picada
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1 batata ralada
- 2 ovos
- 3 colheres (sopa) de óleo
Montagem
- 4 pães de hambúrguer
- Quatro fatias de queijo muçarela
- 1 tomate em rodelas
- 4 folhas de alface
Modo de preparo
- Primeiramente, em uma panela, coloque a água e a proteína de soja;
- Agora, ferva em fogo médio por 10 minutos ou até a proteína de soja ficar hidratada e macia;
- Logo depois, escorra e deixe esfriar;
- Então, em uma tigela, coloque a proteína de soja e adicione o restante dos ingredientes do hambúrguer;
- Logo depois, misture, amassando com as mãos até o ponto de modelar;
- Porém, se estiver muito molhado, coloque mais um pouco de pão esmigalhado;
- Mas, se estiver muito seco, adicione mais um ovo. Molde 4 hambúrgueres;
- Em seguida, em uma frigideira antiaderente com o óleo, em fogo médio, frite os dois lados até dourar;
- Agora, abra um pão e, em um dos lados, coloque uma folha de alface, um hambúrguer, uma fatia de muçarela e uma rodela de tomate. Feche com o outro lado do pão;
- Então, repita a montagem para os outros três hambúrgueres;
- Por fim, se desejar, sirva acompanhado com batata chips, catchup e mostarda.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.
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