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Aprenda a preparar essa incrível receita de deliciosas panquecas de banana! Muito rápidas e fáceis de fazer! Você vai amar! Confira!
Tempo: 30min
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Rendimento: 2 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 1 ovo
- 1 banana-nanica madura
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 240ml de leite
- 1 colher (sopa) de óleo (ou manteiga derretida)
- ½ colher (chá) de fermento em pó
- Óleo (ou manteiga) para untar
- 1 pitada de canela em pó
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- Primeiramente, quebre o ovo numa tigela média;
- Em seguida, junte o açúcar, a canela, o sal e mexa bem com o batedor de arame até começar a espumar;
- Então, adicione o leite e o óleo e misture bem;
- Logo após, acrescente a farinha e misture novamente para incorporar e desmanchar os gruminhos;
- Agora, deixe a massa descansar por 10 minutos – isso deixa a panqueca mais levinha;
- Logo após, passado o tempo de descanso, misture o fermento em pó na massa;
- Então, descasque e corte a banana em fatias de 0,5 cm;
- Em seguida, leve uma frigideira antiaderente pequena ao fogo médio;
- Assim que, aquecer, com um pedaço de papel-toalha, unte o fundo da frigideira com óleo (ou manteiga);
- Então, coloque 1 concha da massa no centro da frigideira;
- Aliás, a massa da panqueca fica no formato redondo sozinha, não tente espalhar com uma espátula pois a panqueca pode ficar solada;
- Agora, disponha metade das rodelas de banana sobre a massa, uma ao lado da outra;
- Então, deixe dourar por 2 minutos, até a as bordas começarem a firmar e o centro da massa inflar ao redor das bananas;
- Em seguida, com uma espátula, vire a panqueca e mantenha em fogo baixo por 2 minutos para dourar o outro lado por igual;
- Logo após, transfira para um prato e repita com o restante da massa, untando a frigideira novamente;
- Enfim, estão prontas! Sirva as panquecas ainda mornas com mel e iogurte cremoso.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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