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Surpreenda-se com essa receita nutritiva e saborosa de lasanha de legumes com molho branco! Experimente esta novidade!
Tempo: 60min
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Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 300g de presunto fatiado
- 300g de queijo muçarela fatiado
- 1 berinjela
- 1 abobrinha italiana
- 3 tomates fatiados
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
- Sal, azeite e orégano a gosto
Molho branco
- 720ml de leite
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- Sal e noz-moscada ralada a gosto
Modo de preparo
- Primeiramente, fatie a berinjela finamente em mandolin e espalhe em uma fôrma;
- Em seguida, regue com azeite, sal e leve ao forno médio a 180º, preaquecido, por 15 minutos, e reserve;
- Logo depois, fatie a abobrinha na mesma espessura e reserve;
- Nesse meio tempo, prepare o molho branco;
- Agora, em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo e polvilhe a farinha, então, frite por 2 minutos;
- Logo após, despeje o leite e mexa até engrossar;
- Em seguida, junte o creme de leite e tempere com sal e noz-moscada, e deixe esfriar;
- Então, em um refratário médio espalhe um pouco de molho branco, faça uma camada de berinjela, uma camada de tomate, temperado com sal e orégano, e uma camada de presunto e queijo;
- Agora, faça a segunda camada na mesma ordem utilizando a abobrinha no lugar da berinjela;
- Logo após, repita as camadas alternando a berinjela e a abobrinha;
- Então, finalize com molho branco e queijo parmesão ralado;
- Em seguida, leve ao forno médio a 180º, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar levemente;
- Enfim, está pronto! Sirva em seguida.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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Agora, aproveite e compartilhe com sua família e sem dúvida, com amigos que gostam de cozinhar.
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