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Tempo: 90min (+6h de molho)
Rendimento: 5 porções
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Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 1,2kg de maminha
- 500g de minicebolas
- 2 dentes de alho amassados
- 4 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
- 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
- 1 xícara (chá) de cerveja preta
- Azeite para regar
- Cheiro-verde picado para polvilhar
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Antes de mais nada, em uma tigela, tempere a maminha com sal, pimenta, o alho e o cheiro-verde;
- Então, regue com a cerveja, o shoyu e deixe descansar por 6 horas na geladeira;
- Logo após, transfira a carne com a marinada para uma fôrma, regue com azeite e cubra com papel-alumínio;
- Em seguida, leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos;
- Logo depois, retire o papel, coloque as minicebolas em volta da carne e volte ao forno por mais 40 minutos ou até a carne e as minicebolas amaciarem;
- Logo após, retire do forno, transfira a carne e as minicebolas para uma travessa, regue com parte do caldo que se formou na fôrma;
- Enfim, está pronto! Sirva acompanhada de salada de alface.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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