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Veja como fazer esse saboroso rocambole de carne moída e creme de cebola, muito simples de fazer, surpreenda-se!
Tempo: 1h30min
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Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
Para a massa do rocambole
- 1 ovo
- 900g de carne moída
- 50g de bacon triturado
- 4 colheres de sopa de creme de cebola
- ½ cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 2 colheres de sopa de farinha de aveia
- sal e pimenta do reino a gosto
Para o recheio
- 6 azeitonas picadas sem sementes
- 100g de presunto
- 200g de mussarela em cubos
- ½ tomate picado sem sementes
- orégano
- molho barbecue a gosto
Modo de Preparo
- Primeiramente, separe um bowl grande, e coloque a carne moída, o ovo, o creme de cebola, a aveia, a cebola, o alho, o bacon, a pimenta do reino e o sal;
- Então, misture tudo até ficar bem homogêneo, e reserve;
- Agora, em uma bancada, estique um plástico filme e abra a massa do rocambole em formato retangular e bem lisinha;
- Em seguida, comece a rechear, primeiro coloque as fatias de presunto cobrindo praticamente toda a carne;
- Logo depois, espalhe ao centro os cubos de mussarela, o tomate e a azeitona e polvilhe orégano por cima;
- Logo após, enrole o rocambole delicadamente com o auxílio do plástico, mantendo o recheio no interior;
- Então, enrole fechando as duas pontas;
- Agora, na bancada, abra uma folha de papel alumínio com o lado brilhante para cima e coloque o rocambole sobre ele;
- Logo após, retire o plástico do rocambole e enrole no papel alumínio;
- Em seguida, ajeite o rocambole na assadeira, e leve para assar em forno pré-aquecido, a 200º por 40 minutos;
- Logo depois, de assar, retire o papel alumínio e, com o auxílio de um pincel, pincele molho barbecue em todo ele;
- Em seguida, leve ao forno novamente, por 15 minutos ou até dourar;
- Enfim, está pronto! Retire do forno e espere esfriar um pouco antes de cortar em fatias e servir.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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