Lasanha de Vegetais com Massa de Milho: Inovação e Sabor!

Descubra o encanto da Lasanha de Vegetais com Massa de Milho, uma receita que combina saúde, sabor e criatividade em um prato delicioso.

Uma Explosão de Sabores: Saúde e Inovação em Cada Camada!

Primeiramente, vamos mergulhar no universo dos sabores com uma lasanha que foge do convencional. A Lasanha de Vegetais com Massa de Milho é uma receita que promete trazer um novo olhar sobre a cozinha vegetariana, combinando a suavidade dos vegetais com a textura única da massa de milho.

Antes de mais nada, esta receita se destaca pela sua simplicidade e pelo apelo visual e gustativo. Quer sair da rotina na hora de preparar aquelas “lasanhinhas”? Esta é uma opção perfeita, que surpreende tanto pelo sabor quanto pela facilidade de preparo, sem usar farinha de trigo tradicional, apostando na leveza do milho.

Receita de Lasanha de Vegetais com Massa de Milho

Porções

6

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pessoas

Dificuldade

Fácil

Tempo de Preparo

1

hour 

Modo Cozinhar

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Ingredientes

• 12 folhas de massa de lasanha de milho (pré-cozida)

• 1 abobrinha cortada em fatias finas

• 1 berinjela cortada em fatias finas

• 1 cenoura ralada

• 200 g de cogumelos fatiados

• 300 g de espinafre fresco

• 1 cebola picada

• 2 dentes de alho picados

• 500 ml de molho de tomate caseiro

• 200 g de queijo muçarela ralado

• 100 g de queijo parmesão ralado

• Sal e pimenta a gosto

• Azeite de oliva

Modo de Preparo

• Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°C.
• Em seguida, refogue a cebola e o alho no azeite até que fiquem dourados. Adicione a abobrinha, a berinjela, a cenoura, os cogumelos e o espinafre, temperando com sal e pimenta. Cozinhe até que os vegetais estejam macios.
• Agora, monte a lasanha em um refratário alternando camadas de massa de milho, o refogado de vegetais e o molho de tomate. Repita as camadas até terminar os ingredientes.
• Depois que, cubra a última camada de massa com o molho de tomate e espalhe os queijos muçarela e parmesão por cima.
• Então, leve ao forno e asse por cerca de 30 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
• Por fim, retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

Dica do PAI:

• Antes de servir, decore com folhas de manjericão fresco para um aroma extra.
• Enfim, considere servir com uma salada de folhas verdes para um contraste de cores e texturas.
• Igualmente, um azeite de oliva extra virgem pode ser drilado por cima para um acabamento gourmet.
• Conforme preferência, um vinho branco seco combina maravilhosamente com os sabores desta lasanha.
• Além disso, para uma apresentação mais rústica, sirva diretamente no refratário.
• Uma opção é oferecer pães de alho como acompanhamento, para quem não dispensa um bom carboidrato ao lado.
• Por último, para os amantes de queijo, ter um pouco de queijo parmesão extra à mesa permite que cada um adicione mais a gosto.

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