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04 porções
30min
Maçã Assada com Canela: Uma sobremesa fácil e deliciosa, com dicas especiais para deixar o prato ainda mais irresistível!
Maçã Assada com Canela, 5 truques simples para deixar irresistível!
A Maçã Assada com Canela é uma sobremesa clássica que aquece o coração com seu aroma e sabor. Ideal para quem busca algo simples, mas cheio de aconchego.
Quem tá dieta pode comer Maçã Assada com Canela?
Sim, quem está de dieta pode comer Maçã Assada com Canela, pois é uma opção saudável e deliciosa. A maçã é uma fruta rica em fibras, o que ajuda a manter a sensação de saciedade por mais tempo. Já a canela pode dar um toque especial ao sabor, além de ser conhecida por ajudar no controle do açúcar no sangue.
É importante, porém, comer com moderação e evitar adicionar açúcar ou outros ingredientes calóricos.A princípio, essa receita é extremamente fácil de preparar e utiliza poucos ingredientes. Quer aprender a fazer? Vamos conferir a receita completa!
Receita de Maçã Assada com Canela
04
pessoasFácil
30
minutesHabilite para manter a tela do seu dispositivo ligado
Ingredientes
4 maçãs grandes
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de chá de manteiga
Suco de meio limão
Mel para finalizar (opcional)
Sorvete de creme para servir (opcional)
Modo de Preparo
- Antes de mais nada, preaqueça o forno a 180°C.
- Logo depois, lave as maçãs e retire o miolo com cuidado, sem cortar completamente até o fundo.
- Em seguida, regue as maçãs com suco de limão para evitar que escureçam.
- Agora, misture o açúcar mascavo com a canela e preencha o centro de cada maçã com essa mistura.
- Imediatamente, adicione um pedacinho de manteiga sobre cada maçã.
- Logo após, coloque as maçãs em uma assadeira e cubra com papel alumínio.
- Por fim, asse por 20 a 25 minutos ou até que as maçãs fiquem macias e perfumadas.
- Finalmente, se desejar, finalize com um fio de mel e sirva acompanhado de sorvete de creme.
Receitas Feitas com Carinho para Sua Mesa!
Nossa equipe dedicou atenção e cuidado em cada aspecto desta receita, aprimorando cada etapa para garantir que você tenha sucesso e brilhe na sua cozinha. Estamos na torcida por refeições deliciosas e momentos de alegria à sua mesa. Bom apetite!
Dica do PAI:
- Sirva a maçã assada com canela em pratos individuais com uma bola de sorvete ao lado para impressionar seus convidados.
- Do mesmo modo, adicione nozes picadas sobre as maçãs para uma crocância extra.
- Afinal, experimente usar açúcar de coco no lugar do mascavo para um sabor mais saudável.
- Assim como, uma pitada de noz-moscada pode trazer mais profundidade ao prato.
- Por último, sirva a maçã assada com canela ainda quente para manter o contraste de temperatura com o sorvete.
- Dessa forma, adicione raspas de laranja na mistura de canela para um toque cítrico.
- Em seguida, regue as maçãs com um pouco de licor de laranja antes de assar para um sabor adulto.
- Imediatamente, utilize maçãs de diferentes tipos para variar o sabor e a textura.
- Finalmente, decore o prato com folhas de hortelã fresca para dar um toque de cor.
- Por fim, finalize com uma pitada de açúcar de confeiteiro para um acabamento mais sofisticado.
Você Sabia?
A maçã assada com canela é um prato que carrega em si um toque de simplicidade e um calor caseiro que remete a lembranças da infância e momentos de conforto. Sua origem é difícil de rastrear precisamente, mas as maçãs têm sido assadas em várias culturas ao longo dos séculos, sempre acompanhadas de especiarias como a canela, que é conhecida por suas propriedades aromáticas e medicinais.
Curiosidades sobre a maçã e a canela
A maçã é uma das frutas mais antigas cultivadas pelo homem, sendo mencionada em textos históricos de diversas civilizações. Desde o Antigo Egito até a Grécia e Roma, a maçã sempre teve destaque como um alimento versátil e fácil de preparar. Na mitologia grega, por exemplo, a maçã era vista como símbolo de beleza e longevidade. Na Idade Média, na Europa, a prática de assar maçãs com especiarias começou a ganhar popularidade, principalmente em épocas mais frias, quando o calor do forno e o aroma que se espalhava pela casa eram verdadeiros sinais de acolhimento.
A canela, por sua vez, tem uma história rica que remonta a milhares de anos. Originária do Sri Lanka, era uma especiaria rara e cara, comercializada ao longo das rotas de caravanas e pelos mares. Durante muito tempo, apenas a realeza e a nobreza podiam se dar ao luxo de consumir canela. Aos poucos, a especiaria começou a se popularizar nas cozinhas europeias, especialmente em preparações de sobremesas e pratos quentes, como a maçã assada.
Maçã assada ao redor do mundo
A maçã assada com canela é um prato que aparece em diversas variações ao redor do mundo. Na França, a receita clássica de “Pommes au four” é similar à versão brasileira, onde as maçãs são assadas com açúcar e especiarias, criando uma sobremesa simples, porém deliciosa. Na Alemanha, o prato é conhecido como “Bratäpfel”, uma sobremesa de inverno muito popular, onde as maçãs são assadas recheadas com amêndoas, passas e mel, além, é claro, de canela.
Já nos Estados Unidos, o prato se popularizou entre as sobremesas caseiras, especialmente durante o outono, época da colheita de maçãs. O aroma da maçã com canela assando no forno evoca as festas de Ação de Graças e Natal, onde o prato é servido com frequência. Não é incomum encontrar versões norte-americanas acompanhadas de sorvete de baunilha ou uma generosa porção de creme chantilly.
Benefícios da maçã e da canela
A maçã assada com canela é uma receita que não apenas agrada o paladar, mas também traz diversos benefícios para a saúde. As maçãs são ricas em fibras, principalmente na casca, e ajudam na digestão, além de serem uma boa fonte de vitaminas, como a vitamina C, que fortalece o sistema imunológico.
A canela, por sua vez, possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, ajudando a melhorar a circulação sanguínea e controlar os níveis de açúcar no sangue. Por isso, muitas pessoas utilizam essa combinação de maçã e canela como um lanche saudável ou uma sobremesa leve após uma refeição mais pesada.
Variedades de maçãs para assar
Nem todas as maçãs são ideais para assar, e é interessante conhecer um pouco sobre as variedades para escolher a melhor opção. No Brasil, algumas das maçãs mais comuns são a Gala, a Fuji e a Verde (Granny Smith). A maçã Gala é doce e macia, sendo uma boa opção para assar se você gosta de uma sobremesa mais suave.
Já a Fuji é um pouco mais firme e doce, e também pode ser uma ótima escolha para receitas de maçã assada, pois mantém bem sua textura após o cozimento. A maçã verde, por sua vez, tem um sabor mais ácido, que cria um interessante contraste com a doçura da canela e do açúcar, além de se manter firme após o cozimento.
Nos Estados Unidos e na Europa, há uma variedade maior de maçãs, como a Honeycrisp, que é doce e crocante, ideal para receitas que requerem uma textura mais firme. Outra variedade muito utilizada é a maçã Braeburn, que tem um equilíbrio perfeito entre doce e ácido e suporta bem o calor do forno.
Variações da receita
Embora a maçã assada com canela seja uma receita simples, há diversas maneiras de variar o prato, adicionando novos ingredientes ou preparando de formas diferentes. Uma das variações mais comuns é rechear as maçãs antes de assá-las. Você pode adicionar frutas secas, como uvas-passas, ameixas ou damascos, no centro da maçã, misturadas com uma pitada de açúcar mascavo e mais canela. Esse recheio traz uma nova camada de sabor e textura ao prato.
Outra variação interessante é adicionar uma colher de mel ou xarope de bordo sobre a maçã antes de levá-la ao forno. Isso vai criar uma camada caramelizada sobre a fruta, intensificando o sabor doce e tornando a sobremesa ainda mais saborosa. Para quem prefere um toque mais crocante, pode-se adicionar nozes, castanhas ou amêndoas picadas sobre as maçãs antes de assar, criando um contraste entre a maciez da fruta e o crocante das nozes.
Como a maçã assada com canela se tornou popular no Brasil
No Brasil, a maçã assada com canela ganhou popularidade como uma opção de sobremesa fácil, prática e econômica, especialmente nas regiões mais frias do país, como o sul e o sudeste. É comum encontrar a receita em reuniões familiares ou em restaurantes que oferecem uma culinária mais caseira e acolhedora.
Além de ser uma sobremesa deliciosa, a maçã assada com canela também é vista como uma opção saudável, especialmente para quem deseja algo doce, mas sem exagerar no açúcar ou em calorias. Ela é frequentemente recomendada em dietas de reeducação alimentar, por ser leve e ao mesmo tempo satisfatória.
A maçã assada como tradição familiar
Muitas famílias brasileiras adotaram a maçã assada como uma tradição familiar, passando a receita de geração em geração. Cada família tem sua própria versão, com pequenos segredos que tornam o prato único. Em algumas casas, por exemplo, é comum assar as maçãs com um toque de cravo-da-índia ou gengibre, enquanto outras preferem servir as maçãs acompanhadas de uma calda de vinho ou suco de laranja.
A preparação da maçã assada com canela também é uma ótima oportunidade para incluir as crianças na cozinha. Por ser uma receita simples, as crianças podem ajudar a lavar as maçãs, polvilhar a canela e até mesmo rechear as frutas. Essa interação torna o momento ainda mais especial e cria memórias que serão lembradas com carinho.
Maçã assada com canela em ocasiões especiais
Embora seja uma sobremesa simples, a maçã assada com canela pode ser uma ótima opção para ocasiões especiais, como jantares com amigos ou comemorações em família. Ela pode ser facilmente adaptada para se tornar um prato mais sofisticado, dependendo dos acompanhamentos ou do modo de apresentação. Por exemplo, servir as maçãs assadas em pratos individuais com uma bola de sorvete de creme ao lado pode transformar uma sobremesa simples em algo mais elegante.
Em festas como o Natal, a maçã assada com canela se torna ainda mais simbólica. O aroma de canela e maçã assando no forno remete imediatamente ao clima festivo, e muitas famílias incorporam essa sobremesa ao cardápio das ceias de fim de ano.
Conclusão
A maçã assada com canela é uma receita que, além de deliciosa, carrega em si uma série de tradições e memórias afetivas. Seu preparo simples e os ingredientes acessíveis a tornam uma opção perfeita para quem busca uma sobremesa caseira e aconchegante. E o melhor de tudo é que, com pequenas variações, ela pode se transformar em um prato versátil, adaptado a diferentes paladares e ocasiões. Se você nunca experimentou, vale a pena se aventurar na cozinha e deixar sua casa perfumada com o doce aroma de maçãs assadas com canela.
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