Macarons caseiro você vai se apaixonar! Confira aqui!

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Macaron, docinho de massa colorida, DELICIOSO! Faça hoje!
macarons caseiro
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Aprenda como fazer Macarons em sua casa, esses saborosos docinhos de massa colorida, originários na Itália.

Com toda a certeza, você vai adorar!

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Vamos a receita?

Tempo: 1h

Rendimento: 6 porções

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Dificuldade: fácil

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Ingredientes

  • Manteiga, para untar
  • 65 gramas de amêndoa moída (farinha)
  • 50 gramas de açúcar de confeiteiro
  • 2 claras
  • 100 gramas de açúcar
  • Corante alimentício da cor que deseja.

Modo de Preparo

  • Primeiramente, unte e forre assadeiras com papel-manteiga;
  • Logo depois, triture a amêndoa moída e o açúcar de confeiteiro no processador até obter um farelo bem fino;
  • Agora, bata as claras em neve em uma vasilha bem limpa;
  • Então, sem parar de bater, junte o açúcar comum, 1 colher (sopa) por vez, e bata até ficar firme e brilhante;
  • Logo após, coloque metade do merengue em uma vasilha e incorpore o corante verde;
  • Agora, repita com a outra metade e o corante rosa;
  • Em seguida, adicione a amêndoa triturada em partes iguais aos dois merengues e misture bem;
  • Logo depois, transfira uma das porções de merengue para um saco de confeitar com bico simples de 1 cm e faça 12 círculos de 3 cm de diâmetro em uma assadeira;
  • Em seguida, lave o saco de confeitar e repita com o outro merengue;
  • Agora, bata as assadeiras com firmeza na pia para alisar ligeiramente a superfície dos macarons;
  • Logo depois, deixe descansar por 30 minutos;
  • Logo após, asse em forno preaquecido a 160ºC por 15 minutos, ou até ficar crocante;
  • Então, espere esfriar e remova o papel com cuidado;
  • Por fim, você pode rechear com o sabor que deseja.

Bom apetite!

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