Magnífico Crepe suzette! Venha saborear!
Que tal preparar uma receita incrível de crepe suzette e surpreender a todos! Fácil e muito saboroso! Você vai adorar!
Tempo: 50min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
Para a massa
- 4 ovos
- 1 lata de creme de leite
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
Recheio
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- Raspas da casca de 2 laranjas
- 1 colher (sopa) de licor de laranja ou suco de laranja
- Raspas da casca de 1 limão
Para Flambar
- 2 colheres (sopa) de licor de laranja
- Açúcar para polvilhar
- 3 colheres (sopa) de conhaque
Modo de Preparo
- Em primeiro lugar, vamos preparar a massa;
- Agora, num liquidificador, bata os ovos, o sal, o açúcar, o creme de leite e a farinha de trigo até obter uma mistura homogênea;
- Em seguida, aqueça uma frigideira média untada com manteiga;
- Então, coloque uma porção da massa, cobrindo todo o fundo;
- Logo depois, deixe dourar dos dois lados e então, repita esse processo até acabar a massa, e reserve aquecido;
- Nesse meio tempo, prepare o recheio;
- Agora, em uma panela, derreta a manteiga e junte o açúcar, mexendo até obter um creme liso;
- Em seguida, acrescente o licor, as raspas de laranja e de limão e reserve;
- Logo depois, espalhe um pouco de recheio sobre a massa e dobre em quatro;
- Enfim, está pronta! Na hora de servir, flambe polvilhando açúcar sobre os crepes, misture o conhaque ao licor de laranja;
- Então, aqueça-os cuidadosamente em uma concha sobre a chama do fogão;
- Em seguida, deixe a bebida acender e despeje imediatamente em chamas sobre os crepes;
- Sirva em seguida.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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