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Prepare hoje uma suculenta maminha assada com batatas, essa aprendi com o dono de restaurante! Veja como é fácil!
Essa maminha assada com batatas, ficou suculenta e o acompanhamento é crocante! Confira!
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Tempo de Preparo: 1 hora e 30 minutos
Rendimento: 6 porções
Nível de Dificuldade: Fácil
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Ingredientes
- 1,5 kg de maminha
- 1 kg de batatas
- 4 dentes de alho picados
- 1/2 xícara (chá) de azeite
- 1/2 xícara (chá) de vinho branco
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1 colher (sopa) de sal
- Pimenta-do-reino a gosto
- Ramo de alecrim fresco
Modo de Preparo
- Antes de mais nada, pré-aqueça o forno a 200°C;
- Agora, descasque as batatas e corte em rodelas grossas;
- Em seguida, disponha as rodelas de batata em uma assadeira grande;
- Agora, numa tigela, misture o alho, o azeite, o vinho branco, a água, o sal e a pimenta-do-reino;
- Então, despeje metade dessa mistura sobre as batatas;
- Em seguida, coloque a maminha sobre as batatas e então, despeje o restante da mistura sobre a carne;
- Logo depois, cubra a assadeira com papel alumínio e então, leve ao forno por 1 hora;
- Logo após, retire o papel alumínio e então, coloque o ramo de alecrim sobre a carne;
- Agora, volte ao forno e então, deixe assar por mais 30 minutos, ou até que a carne esteja cozida ao seu gosto;
- Por último, retire do forno e então, deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar;
- Enfim, está pronto! Sirva em seguida, acompanhada de salada verde.
Dicas
- Experimente adicionar outras especiarias à mistura de temperos, como tomilho ou sálvia.
- Para uma versão mais saudável, substitua as batatas por legumes assados, como cenouras, abobrinhas ou brócolis.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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