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Receita de coxinha de frango com requeijão cremoso por dentro e casquinha crocante por fora. Experimente já!
Experimente a Coxinha de Frango com Requeijão! Um sabor irresistível que vai conquistar você.
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Tempo de Preparo: 1 hora
Rendimento: 30 porções
Nível de Dificuldade: Médio
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Ingredientes
Massa
- 2 xícaras de água
- 1/2 xícaras de óleo
- 2 cubos de caldo de galinha
- 1 colher de chá de sal
- 4 xícaras de farinha de trigo
Recheio
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 copo de requeijão cremoso
- Sal e pimenta a gosto
Empanamento
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- 3 xícaras de farinha de rosca
Modo de Preparo
- Antes de mais nada, vamos preparar a massa;
- Agora, numa panela, coloque a água, o óleo, o caldo de galinha e o sal para ferver;
- Assim que, a água estiver fervendo, adicione a farinha de trigo de uma só vez;
- Então, misture bem com uma colher de pau, até que a massa solte da panela e forme uma bola;
- Em seguida, retire do fogo e então, deixe esfriar;
- Nesse meio tempo, vamos preparar o recheio;
- Agora, numa panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar;
- Em seguida, adicione o frango desfiado;
- Então, refogue por mais alguns minutos;
- Agora, adicione o requeijão cremoso;
- Então, misture bem até que o recheio fique cremoso;
- Logo após, tempere com sal e pimenta a gosto, e reserve;
- Agora, vamos a montagem;
- Primeiramente, pegue uma porção da massa;
- Então, abra na palma da mão, formando uma base retangular;
- Em seguida, coloque uma colher de sopa do recheio no centro da massa;
- Então, feche a massa, moldando-a em formato de coxinha;
- Logo depois, passe as coxinhas no ovo batido misturado com o leite;
- Em seguida, na farinha de rosca;
- Por último, frite em óleo quente até dourar;
- Enfim, está pronto! Sirva em seguida.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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