Maravilhosa! Coxinha de Mandioca com Carne Seca!

Maravilhosa! Coxinha de Mandioca com Carne Seca!
Esta coxinha de mandioca com carne seca, é aquele petisquinho top pro fim de semana! Já salva essa receita!
Coxinha de Mandioca com Carne Seca

Experimente essa deliciosa receita de coxinha de mandioca com carne seca. Crocante por fora, saborosa por dentro! Surpreenda-se!

Esta coxinha de mandioca com carne seca, é aquele petisquinho top pro fim de semana! Já salva essa receita!

Tempo de Preparo: 2 horas

Rendimento: 20 porções

Nível de Dificuldade: Médio

Ingredientes

  • 1 kg de mandioca cozida e amassada
  • 500g de carne seca dessalgada e desfiada
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 ovos batidos
  • 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
  • Óleo para fritar

Modo de Preparo

  1. Em primeiro lugar, numa panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados;
  2. Em seguida, adicione a carne seca desfiada;
  3. Agora, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto;
  4. Então, refogue por mais alguns minutos e em seguida, reserve;
  5. Nesse meio tempo, numa tigela, misture a mandioca amassada com a farinha de trigo até formar uma massa homogênea;
  6. Em seguida, modele as coxinhas com a massa de mandioca, recheando com a carne seca refogada;
  7. Agora, passe as coxinhas nos ovos batidos e logo depois, na farinha de rosca;
  8. Em seguida, numa panela, aqueça o óleo em fogo médio;
  9. Então, frite as coxinhas até ficarem douradas;
  10. Por último, retire as coxinhas do óleo e então, escorra em papel toalha;
  11. Enfim, está pronta! Sirva em seguida, ainda quente.

Dicas

  • Sirva acompanhado de molho de pimenta ou maionese temperada.
  • Se preferir, substitua a carne seca por frango desfiado ou queijo minas.

Bom apetite!

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DICA DO PAI

COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.

COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.

COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.

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