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Esse bacalhau de natal surpreende a todos! Não vai sobrar nadinha dessa receita deliciosa! Venha conferir!
Tempo: 40min
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Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 2 postas de bacalhau dessalgadas
- 100g de azeitonas portuguesas
- 400g de brócolis
- 4 batatas
- 8 dentes de alho
- 3 folhas de louro
- Fatias de pimentão (amarelo, verde e vermelho)
- Salsinha a gosto
Modo de Preparo
- Primeiramente, inicie essa receita pré-cozinhando as postas de bacalhau em água com as folhas de louro e 4 dentes de alho por aproximadamente 8 minutos;
- Aliás, aproveite a mesma água do bacalhau para cozinhar as batatas e em seguida, o brócolis;
- Nesse meio tempo, frite as postas no azeite em fogo alto por aproximadamente 2 minutos;
- Logo após, leve ao forno, pré-aquecido a 180º, por 10 minutos;
- Agora, corte as batatas em rodelas grossas;
- Então, frite no mesmo azeite que fritou as postas de bacalhau;
- Pouco depois, pique o alho e então, adicione ao final da fritura das batatas;
- Enfim, está pronto! Sirva em seguida, decorando o prato com a salsinha e as fatias de pimentão.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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