Maravilhoso Escondidinho de camarão! Delícia!

Venha conferir esta receita mais do que especial de escondidinho de camarão, muito saborosa e fácil de fazer! Você vai amar, confira!

Prove hoje esse maravilhoso escondidinho de camarão! Você vai adorar!

Tempo: 60min

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 2 ovos
• 1 kg de aipim cozido e escorrido
• 1 kg de camarão
• 2 dentes de alho amassadinhos
• 1 maço de salsa picadinha
• 1 maço de coentro picadinho
• 6 azeitonas picadinhas
• 1 tomate sem sementes picadinho
• 1 cebola bem picadinha
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão
• 2 latas de creme de leite
• 1 copo de requeijão cremoso
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

• Agora, numa panela, coloque o azeite e em seguida, frite o alho e a cebola;
• Em seguida, coloque o tomate picadinho e então, refogue-o;
• Logo depois, coloque os camarões, aliás, já bem sequinhos, e então, cozinhe por cerca de 3 minutos;
• Logo após, coloque as azeitonas, sal e a pimenta a gosto;
• Agora, desligue o fogo e então, coloque a cebolinha e o coentro, e então, reserve;
• Nesse meio tempo, vamos preparar o purê;
• Agora, pegue o aipim, que aliás já deve estar bem cozido;
• Então, misture nele o creme de leite, requeijão cremoso, ovos, queijo parmesão e o sal;
• Em seguida, amasse bem para que fique sem nenhum pedacinho de aipim, e então, reserve;
• Agora, vamos para a montagem do prato;
• Primeiramente, num pirex bem untado com azeite, coloque a metade do aipim amassado, tipo purê;
• Em seguida, coloque a moqueca de camarão;
• Então, cubra com o restante do purê;
• Por último, decorre ao seu gosto e em seguida, leve ao forno, pré-aquecido a 180º, por aproximadamente 20 minutos, ou até gratinar;
• Enfim, está pronto! Sirva em seguida.

Bom apetite!

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