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Venha conferir essa maravilhosa receita de Escondidinho FIT de Legumes! Além de saborosa é deliciosa, e muito fácil de fazer! Confira!
Tempo: 60min
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Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 6 batatas cozidas
- 1 tomate picado
- 2 porções pequenas de alho-poró picado
- 1 cenoura picada cozida
- 1 abobrinha picada cozida
- 15ml de azeite
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 xícara de leite integral
- Queijo ralado para polvilhar
Modo de Preparo
- Em primeiro lugar, cozinhe a batata em uma panela separada;
- Logo após, separe as batatas, e reserve;
- Aliás, os demais legumes podem ser cozidos juntos na pressão;
- Agora, em uma panela, aqueça um fio de azeite, e refogue 1 porção do alho-poró, acrescentando os legumes já cozidos;
- Em seguida, adicione o tomate para dar uma incorporada;
- Logo depois, amasse as batatas fazendo um purê;
- Agora, em outra panela, aqueça a manteiga, e refogue a outra porção de alho-poró;
- Então, acrescente as batatas amassadas, e misture bem;
- Em seguida, acrescente o leite, misturando sempre;
- Assim que, já estiver bem encorpado, desligue o fogo, e reserve;
- Agora, forre com metade do purê uma travessa de vidro untada com margarina;
- Em seguida, acrescente todo o refogado de legumes, e forre com o restante do purê;
- Então, polvilhe o queijo ralado, e leve ao forno preaquecido até dourar;
- Por fim, se preferir, sirva com arroz integral.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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