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Cachorro-quente de travessa, não faça nada antes de ver essa receita. Você vai se surpreender!
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Vamos a receita?
Tempo: 30min
Rendimento: 5 porções
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Dificuldade: fácil
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Ingredientes:
- 800g de batata cozida e amassada
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite
- Sal a gosto
- Óleo para untar
- Queijo mussarela para polvilhar
Recheio
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 500g de salsicha aferventada em rodelas
- 1 colher (café) de páprica picante
- 2 tomates picados
- 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
- 4 colheres (sopa) de mostarda
- Sal a gosto
Modo de preparo
Para o recheio
- Primeiramente, aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio;
- Em seguida, frite a cebola e a páprica por 3 minutos;
- Agora, adicione a salsicha, o tomate, o molho, a mostarda, sal e refogue por 3 minutos;
- Por fim, desligue e reserve.
Para o purê
- Primeiramente, em outra panela, leve todos os ingredientes ao fogo médio, mexendo sempre até ficar homogêneo;
- Em seguida, coloque o refogado de salsicha em um refratário untado e espalhe o recheio o purê por cima;
- Logo depois, polvilhe com a muçarela e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos;
- Enfim, retire e sirva em seguida.
Bom apetite!
DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.
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