Panqueca de frango simples com molho branco! Incrível!

Aprenda a preparar essa incrível panqueca de frango simples com molho branco! Todos amaram essa receita! Venha conferir, é fácil!

Tempo: 45min

Rendimento: 5 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes

Massa

• 2 ovos
• ½ xícara de farinha de trigo
• 1 lata de milho verde
• ½ xícara de leite líquido
• azeite de oliva para refogar
• sal, ervas finas e queijo parmesão ralado a gosto

Para o recheio

• 1 pote de requeijão cremoso
• 2 dentes de alho
• 3 xícaras de frango cozido e desfiado
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• ½ cebola pequena ralada
• salsinha picada a gosto
• sal e pimenta do reino a gosto

Para o molho branco

• 1 colher de sopa de manteiga
• 2½ colheres (sopa) de maisena
• 500ml de leite
• queijo parmesão ralado
• sal e noz moscada ralada a gosto

Modo de Preparo

• Em primeiro lugar, prepare as panquecas;
• Agora, no liquidificador, bata o milho, o leite, o sal e os ovos até formar uma massa homogênea;
• Em seguida, acrescente a farinha de trigo e bata mais um pouco até misturar bem;
• Por último, acrescente o queijo parmesão ralado e as ervas finas e misture ligeiramente;
• Agora, numa frigideira, pincelada com azeite de oliva, adicione uma concha média de massa;
• Então, refogue em fogo baixo até que as bordas se soltem com facilidade;
• Em seguida, vire o lado da panqueca e deixe refogar até dourar levemente;
• Assim, repita o processo até finalizar com toda a massa, e reserve;
• Nesse meio tempo, prepare o recheio de frango;
• Agora, numa panela média, aqueça o azeite de oliva;
• Então, refogue a cebola e o alho até dourarem levemente;
• Em seguida, adicione o frango cozido e desfiado e deixe refogar por mais 3 minutos;
• Logo depois, junte a salsinha picada e tempere com sal e pimenta do reino, misturando bem;
• Logo após, desligue o fogo e acrescente o requeijão cremoso, misturando bem, e reserve;
• Nesse meio tempo, prepare o molho branco;
• Agora, dilua a maisena no leite até ficar homogêneo;
• Em seguida, transfira para uma panela e tempere com sal e noz moscada ralada;
• Logo depois, leve ao fogo baixo, mexendo sempre com um fouet, ate engrossar levemente;
• Logo após, junte a manteiga e misture bem;
• Então, deixe cozinhar por mais alguns minutos, sem parar de mexer;
• Assim que, o molho estiver cremoso e bem consistente, desligue o fogo e reserve;
• Agora, vamos montar as panquecas;
• Primeiramente, coloque o recheio de frango no centro do círculo;
• Então, feche as panquecas como um rocambole e repita o processo com as demais;
• Em seguida, leve ao forno pré aquecido a 180º, por 20 minutos, ou até gratinar;
• Enfim, estão prontas! Sirva em seguida junto com uma bela salada.

Bom apetite!

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