Panquecas de Amêndoa Low Carb: Inove no seu Café da Manhã!

Delicie-se com Panquecas de Amêndoa Low Carb: uma maneira saudável e saborosa de começar o dia. Fácil, rápido e incrivelmente gostoso!

Comece o Dia com Energia e Sabor Sem Culpa! Prepare hoje: Panquecas de Amêndoa Low Carb!

Antes de mais nada, estas panquecas são a escolha perfeita para quem busca uma opção de café da manhã ou lanche que seja ao mesmo tempo saudável, deliciosa e fácil de fazer. Com uma textura leve e um sabor delicado de amêndoas, essas panquecas prometem satisfazer sem pesar na consciência.

Enfim, esta receita é um verdadeiro achado para quem segue uma dieta low carb, mas não quer abrir mão do prazer de comer bem. Quer sair da rotina na hora de preparar aqueles “cafezinhos da manhã”? Além disso, é uma forma maravilhosa de iniciar o dia com energia, sem utilizar farinha de trigo, tornando-as perfeitas para quem busca alternativas saudáveis e nutritivas.

Receita de Panquecas de Amêndoa Low Carb

Porções

8

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pessoas

Dificuldade

Fácil

Tempo de Preparo

20

minutes

Modo Cozinhar

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Ingredientes

• 1 xícara de farinha de amêndoas

• 2 ovos grandes

• 1/4 de xícara de água (ajuste conforme a necessidade para a consistência da massa)

• 1 colher de sopa de óleo de coco (mais um pouco para grelhar)

• 2 colheres de sopa de eritritol (ou outro adoçante de escolha)

• 1 colher de chá de extrato de baunilha

• 1 colher de chá de fermento em pó

• Pitada de sal

Modo de Preparo

• Primeiramente, em uma tigela grande, misture a farinha de amêndoas, o eritritol, o fermento em pó e o sal.
• Em segundo lugar, adicione os ovos, a água, o óleo de coco e o extrato de baunilha à mistura seca e mexa bem até obter uma massa homogênea.
• Agora, aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e pincele com um pouco de óleo de coco.
• Então, para cada panqueca, despeje uma pequena quantidade da massa na frigideira e cozinhe até que bolhas formem na superfície, antes de virar para cozinhar do outro lado.
• Finalmente, repita o processo com o restante da massa, ajustando o fogo conforme necessário para evitar que as panquecas queimem.

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Dica do PAI:

• Antes de mais nada, sirva suas panquecas com frutas vermelhas frescas e um fio de mel para quem não está tão restrito em carboidratos.
• Aliás, uma opção é adicionar um pouco de creme de leite batido ou iogurte grego para mais cremosidade.
• Do mesmo modo, polvilhar canela ou cacau em pó pode adicionar um sabor extra sem adicionar açúcares.
• Para uma apresentação mais rica, adicione lascas de amêndoas torradas por cima.
• Além disso, experimente servir com um pouco de manteiga de amêndoas para um reforço de sabor.
• Uma boa bebida para acompanhar pode ser um café preto ou chá verde, mantendo a refeição leve e low carb.
• Por último, para uma ocasião especial, arrume as panquecas em camadas alternando com creme de mascarpone adoçado com eritritol.

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