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Delicioso pão gratinado com queijo, com toda certeza, Você vai adorar! CONFIRA!
Vamos a receita?
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Tempo: 1h
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil
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Ingredientes
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
- 1 e 1/2 xícara (chá) de água morna
- 2 tabletes de fermento biológico fresco (30g)
- 1 colher (chá) de sal
- 2 ovos
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
- 1 gema para pincelar
Cobertura
- 4 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 1 colher (sopa) de alho amassado
- 4 colheres (sopa) de salsa picada
- 300g de queijo provolone em tiras
- Pimenta rosa para decorar
Modo de preparo
- Agora, em uma tigela, peneire a farinha de trigo e faça uma cavidade no meio;
- Logo depois, bata o restante dos ingredientes no liquidificador;
- Em seguida, despeje sobre a farinha, misturando com uma colher de pau;
- Agora, transfira para uma superfície levemente enfarinhada;
- Logo após, sove por alguns minutos até formar uma massa lisa e que desgrude das mãos (Se necessário, adicione mais farinha);
- Então, cubra e deixe descansar por 30 minutos;
- Logo depois, divida a massa em 2 partes, sove por 5 minutos e modele 2 pães redondos;
- Agora, coloque os pães em uma fôrma untada e enfarinhada, um ao lado do outro;
- Então, cubra e deixe descansar por mais 30 minutos;
- Em seguida, pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos, sem deixar que doure demais;
- Logo após, retire e deixe amornar;
- Agora, com uma faca serrilhada faça cortes profundos nos pães, formando losangos;
- Então, misture a manteiga, o alho, a salsinha e pincele todo o pão, inclusive entre os losangos;
- Logo depois, preencha o pão, entre os losangos, com o queijo;
- Em seguida, volte para a fôrma, regue com azeite e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos;
- Por fim, decore com pimenta e sirva em seguida.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.
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