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Fantástico peixe grelhado com salada de quinoa, receita deliciosa e muito rápida de fazer! Faça assim da próxima vez!
Este peixe grelhado com salada de quinoa é uma opção saudável e saborosa para um jantar rápido durante a semana.
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O peixe é rico em ômega-3 e adiciona proteínas e sabor, enquanto a quinoa adiciona nutrientes e textura à salada. Prove!
Tempo de Preparo: 30 minutos
Rendimento: 4 porções
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Nível de Dificuldade: Fácil
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Ingredientes
- 4 filés de peixe (tilápia, salmão, etc.)
- 1 xícara de quinoa cozida
- 2 xícaras de espinafre fresco
- 1/2 xícara de tomate cereja, cortado ao meio
- 1/4 xícara de cebola roxa, cortada em fatias finas
- 1/4 xícara de salsinha picada
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Antes de mais nada, tempere os filés de peixe com sal e pimenta a gosto;
- Agora, aqueça uma frigideira em fogo médio-alto;
- Em seguida, adicione os filés de peixe;
- Então, cozinhe por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até que estejam cozidos por completo;
- Logo depois, retire do fogo e então, deixe esfriar;
- Agora, numa tigela grande, misture a quinoa cozida, o espinafre fresco, o tomate cereja, a cebola roxa e a salsinha. Em seguida, misture bem;
- Logo após, em outra tigela, misture o azeite de oliva, o suco de limão, o sal e a pimenta. Misture bem;
- Agora, corte os filés de peixe em pedaços e adicione à salada;
- Em seguida, despeje o molho sobre a salada e então, misture bem;
- Enfim, está pronto! Sirva imediatamente.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.
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