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Quase ninguém conhece esse segredo! Faça hoje essa saborosa rabada com batata muito fácil e prática! Você vai amar!
Tempo: 45min
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Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 3 dentes de alho
- 2 folhas de louro
- 3 tomates pelados médios
- 1kg de rabada lavada
- 1 de cebola
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 8 batatas médias
- 2 cenoura
- cebolinha picada
- Pimenta calabresa, pimenta do reino e sal a gosto
Modo de Preparo
- Primeiramente, prepare um refogado;
- Agora, leve ao fogo médio uma panela de pressão com o azeite de oliva, a cebola, os dentes de alho e os tomates, todos cortados em pedaços pequenos;
- Então, cozinhe por 2 minutos, mexendo de vez em quando;
- Logo após, acrescente a rabada ao refogado, tempere com sal e pimenta e envolva;
- Então, cozinhe por mais alguns minutinhos;
- Agora, cubra a carne com água, acrescente as folhas de louro e a pimenta calabresa, tampe e cozinhe por 30 minutos após a panela chiar;
- Logo depois, despressurize e abra a panela;
- Então, acrescente as batatas e as cenouras, ambas descascadas e cortadas em pedaços menores;
- Agora, retifique o sabor com sal e pimenta, e cozinhe por mais 20 minutos;
- Assim que, a batata e a cenoura estiverem cozinhadas, desligue o fogo;
- Enfim, está pronta! Sirva em seguida.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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