Surpreenda-se com o sabor autêntico da nossa Rabada com Agrião, uma receita tradicional que satisfaz os paladares mais exigentes!
Embarque numa Jornada Gastronômica com Rabada com Agrião: Uma Explosão de Sabores para Aquecer o Coração!
Antes de mais nada, convidamos você a experimentar a Rabada com Agrião, um prato tradicional repleto de sabor e textura. Além disso, a Rabada com Agrião é uma combinação perfeita de sabores e texturas. Do mesmo modo, é uma excelente escolha para refeições em família, trazendo um toque de tradição e conforto para a sua mesa.
Agora, vamos conferir a receita completa?
Tempo de Preparo: 2 horas
Rendimento: 6 porções
Nível de Dificuldade: Médio
Ingredientes
- 1 kg de rabada cortada em pedaços
- 2 maços de agrião
- 3 colheres de sopa de óleo
- 2 cebolas picadas
- 4 dentes de alho amassados
- 2 tomates picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Água suficiente para cobrir a rabada
Modo de Preparo
- Primeiramente, em uma panela grande, aqueça o óleo e doure a rabada.
- Em seguida, adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem dourados.
- Agora, acrescente os tomates, o sal e a pimenta-do-reino, mexendo bem.
- Logo após, cubra a rabada com água e deixe cozinhar por aproximadamente 1 hora e 30 minutos em fogo médio.
- Antes que a rabada esteja totalmente cozida, adicione o agrião e cozinhe por mais 30 minutos.
- Por último, ajuste o tempero, se necessário, e sirva quente.
Dicas
- Além disso, sirva a Rabada com Agrião acompanhada de polenta ou arroz branco para uma refeição completa.
- Também, considere adicionar um toque de colorido com pimentões vermelhos ou amarelos para enriquecer o visual do prato.
- Igualmente importante, uma taça de vinho tinto pode complementar perfeitamente os sabores intensos da rabada.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.
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