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A gente é apaixonado por esse medalhão de carne moída! Não sobra nenhum pedacinho! Surpreenda-se! Faça hoje!
Tempo: 60min
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Rendimento: 15 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 500g de bacon
- 1 ovo
- Queijo mussarela
- 1 kg de carne moída (músculo ou patinho)
- 2 colheres de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sobremesa de pimenta-do-reino
- 4 dentes de alho amassados
- 1 pacote de creme de cebola
- 4 colheres de sopa de farinha de rosca ou trigo
- 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
- Cheiro verde a gosto
- Cebolinha verde, cebola branca, salsinha
Modo de Preparo
- Em primeiro lugar, coloque em uma vasilha a carne moída, o creme de cebola, o ovo, a pimenta-do-reino, o alho, o óleo, o queijo ralado, o cheiro verde, e amasse bem;
- Em seguida, acrescente a farinha de rosca ou o trigo uma colher de cada vez, este ingrediente é para dar liga, pode ser que se use menos do que a quantidade indicada;
- Logo após, misture bem a carne com os ingredientes;
- Agora, unte um tabuleiro com óleo, pegue porções pequenas da carne e enrole como almôndegas e achate um pouco;
- Logo depois, corte o bacon em tiras compridas, que de para enrolar em volta da carne, prenda as pontas com palito;
- Em seguida, acomode os medalhões no tabuleiro;
- Então, cubra o tabuleiro com papel alumínio;
- Aliás, pode deixar sem cobrir, mas demora mais a assar;
- Agora, leve ao forno pré-aquecido a 200º, e deixe por mais ou menos 40 minutos;
- Logo após, retire o papel alumínio, coloque a mussarela ralada em cima de cada medalhão, e volte ao forno para dourar;
- Enfim, está pronto!
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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