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Escondidinho de camarão com abóbora é perfeito para um almoço em família ou para uma festa! Você vai amar essa receita, venha experimentar!
Esse escondidinho de camarão com abóbora é perfeito para quem ama pratos quentes e saborosos! Surpreenda-se.
🔥 Não deixe de colocar seu E-mail abaixo e transforme suas refeições. Sua mente e seu corpo vão agradecer!
Tempo de Preparo: 1 hora e 30 minutos
Rendimento: 6 porções
Nível de Dificuldade: Médio
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Ingredientes
- 1kg de camarão limpo
- 1kg de abóbora moranga cortada em cubos
- 500g de mandioca cozida e amassada
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 lata de tomate pelado
- 1/2 xícara (chá) de leite de coco
- 1 colher (sopa) de coentro picado
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Em primeiro lugar, numa panela, aqueça o azeite e então, refogue a cebola e o alho;
- Agora, adicione o camarão e então, refogue por cerca de 3 minutos;
- Em seguida, acrescente o tomate pelado e então, misture bem;
- Logo depois, adicione o leite de coco e então, deixe ferver por cerca de 5 minutos;
- Por último, tempere com sal, pimenta-do-reino e coentro picado e misture bem e então, reserve;
- Nesse meio tempo, prepare a abóbora;
- Agora, em outra panela, cozinhe a abóbora em água com sal até que esteja macia;
- Em seguida, escorra e amasse com um garfo ou passe pelo espremedor de batatas;
- Por último, tempere com sal e então, reserve;
- Por fim, vamos preparar o purê de mandioca;
- Agora, em uma panela, aqueça a manteiga e acrescente a mandioca amassada;
- Por último, tempere com sal e misture bem até formar um purê
- Enfim, vamos a montagem;
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°C;
- Agora, em um refratário, coloque uma camada de purê de mandioca;
- Em seguida, coloque uma camada do refogado de camarão;
- Logo depois, cubra com uma camada de purê de abóbora;
- Enfim, repita as camadas até que os ingredientes acabem;
- Então, finalize com uma camada de purê de mandioca;
- Por último, polvilhe o queijo parmesão ralado por cima;
- Agora, leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que esteja gratinado;
- Enfim, está pronto! Sirva em seguida, polvilhando um pouco de coentro picado.
Dicas
- Aliás, se preferir, substitua o camarão por frango desfiado ou carne moída;
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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