Esse frango assado com cerveja preta e cebolas caramelizadas é uma receita fácil de fazer e que certamente irá agradar a toda a família.
O molho de cerveja preta é rico em sabor e complementa perfeitamente o frango. Confira o passo a passo abaixo!
Tempo de Preparo: 1 hora e 30 minutos
Rendimento: 4 porções
Nível de Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 1 frango inteiro
- 2 cebolas cortadas em rodelas finas
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 lata de cerveja preta
- 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Cebolas Caramelizadas
Ingredientes
- 2 cebolas cortadas em rodelas finas
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Antes de mais nada, pré-aqueça o forno a 200°C;
- Agora, numa panela grande, aqueça o azeite em fogo médio;
- Então, refogue as cebolas e o alho até ficarem dourados;
- Em seguida, adicione a cerveja preta e o açúcar mascavo e então, misture bem;
- Por último, tempere o frango com sal e pimenta-do-reino a gosto e coloque-o em uma forma;
- Logo depois, despeje o molho de cerveja preta sobre o frango;
- Agora, cubra a forma com papel alumínio;
- Então, leve ao forno por cerca de 1 hora e 15 minutos;
- Logo após, retire o papel alumínio e então, deixe o frango dourar por mais 15 minutos;
- Nesse meio tempo, prepare as cebolas caramelizadas;
- Agora, numa panela grande, derreta a manteiga em fogo médio;
- Logo depois, adicione as cebolas e o açúcar mascavo e então, misture bem;
- Por último, tempere com sal a gosto;
- Agora, deixe as cebolas cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos;
- Aliás, mexa de vez em quando, até que fiquem macias e caramelizadas;
- Enfim, está pronto! Sirva em seguida, acompanhado das cebolas caramelizadas.
Dicas
- Sirva acompanhado de arroz branco e uma salada verde.
- Adicione batatas cortadas em cubos na forma junto com o frango para um acompanhamento completo.
Bom apetite!
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DICA DO PAICOMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.
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