Saboroso Músculo de panela! Venha surpreender-se!
Essa receita de músculo de panela, aprendi com o dono de restaurante! Você prepara esse prato sem água! Surpreenda-se!
Tempo: 45min
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 4 cebolas
- 6 dentes de alho
- 1 kg de músculo cortado em cubos, de preferência traseiro
- 1 colher rasa de sal grosso
- 2 tomates, de preferência mais maduros
- 1 colher de sobremesa de mostarda
Modo de Preparo
- Antes de tudo, compre o músculo de traseiro picado, ou pique em casa;
- Em seguida, forre o fundo da panela de pressão com cebola, em rodelas;
- Logo depois, cubra esta camada de cebola, com o tomate, em rodelas;
- Agora, coloque uma camada de carne;
- Então, cubra esta camada com cebolas cortadas em oito, em forma de pétalas;
- Logo depois, coloque metade do alho, cortado ao meio e sem o seu centro;
- Agora, faça nova camada de carne, de cebola e de alho;
- Por último, coloque por cima de tudo a colher de sal e a mostarda, e coloque na pressão;
- Assim que, obter pressão, deixe a carne por 35 minutos, se quiser pedaços macios e inteiros, ou por 45 minutos se quiser a carne bem desfiada;
- Enfim, está pronto! Sirva com arroz branco, purê e salada verde.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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