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Além de muito fácil e rápido de fazer, esse é Pão Integral com Linhaça e Aveia, Delicioso! Confira!
Tempo: 2h45
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Rendimento: 2 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 1 ovo
- 20 g de fermento fresco
- 50 g de aveia grossa
- 50 g de farinha de linhaça ou semente
- 400 g de farinha de trigo
- 500 g de farinha integral
- 1 colher sopa rasa de sal
- 50 ml de azeite extra virgem
- 650 ml de água filtrada
- 1 colher de sopa rasa de açúcar
- Manteiga para untar
Modo de Preparo
- Antes de mais nada, prepare o fermento fresco, 15 minutos antes de começar a preparar a massa do pão;
- Logo depois, misture 1/2 copo de água morna, com o açúcar e o fermento, e reserve;
- Agora, misture todas as farinhas e o sal, até ficar bem homogêneo;
- Em seguida, abra um ninho nessa mistura de farinha;
- Então, coloque o ovo, o fermento reservado e a água aos poucos, misturem muito bem com uma colher;
- Logo depois, coloque o azeite e misture bem;
- Aliás, se ficar muito ‘grudento’, acerte com a farinha de trigo, caso a massa fique muito seca, acrescente um pouco mais de água. A massa tem que grudar um pouco na mão;
- Agora, sove bem e deixe crescer por 1 hora;
- Então, repita mais uma vez o último processo, deixe crescer por mais 1 hora;
- Logo depois, de repetir o último processo, pela terceira vez, sove mais um pouco e coloque a massa, em 2 formas previamente untadas com manteiga sem sal e farinha de trigo;
- Nesse meio tempo, aqueça o forno por uns 10 minutos, e asse em fogo médio por mais ou menos 40 minutos, ou até ficar dourado;
- Enfim, está pronto. Sirva com um saboroso café.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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