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Tempo: 1h30
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Rendimento: 3 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 2 kg de pernil com gordura
- Suco de 1 laranja
- 200g de cebola
- 1/2 colher (café) cúrcuma
- 1 colher (chá) Cominho
- Cheiro verde a gosto
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Primeiramente, no liquidificador, coloque o sal, a cebola, o suco de laranja, a cúrcuma e cominho, bata até ficar homogêneo, formando um molho;
- Em seguida, coloque o pernil num refratário alto, e acrescente o molho, jogue cheiro verde a gosto;
- Agora, asse por 45 minutos a 200ºC;
- Logo depois, vire o pernil para assar por igual;
- Então, asse por mais 45 minutos;
- Enfim, sirva com arroz e uma salada de sua preferência.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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Agora, aproveite e compartilhe com sua família e sem dúvida, com amigos que gostam de cozinhar.
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