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Esse quiche de mix de cogumelos surpreende todo mundo que come! Essa receita fica simplesmente divina! Confira!
Tempo: 60min
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Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 500g de farinha de trigo
- 250g de manteiga
- Sal a gosto
Para o creme
- 4 ovos
- 200g de queijo fresco
- 200g de creme de leite light
- Sal a gosto
Para o recheio
- 1 colher de sopa vinho tinto seco
- 200g de Cogumelo Shitake bem picado
- 200g de Cogumelo Paris
- 1 colher de chá de Shoyu light
- 200g de Shimeji picado
- 2 colheres de sopa de Manteiga
Modo de Preparo
- Em primeiro lugar, vamos preparar a massa;
- Logo após, misture todos os ingredientes e enrole em um saco plástico;
- Em seguida, deixe descansar na geladeira por 30 minutos;
- Logo após, o tempo na geladeira, pegue as forminhas de Quiche, passe manteiga por toda a forma e forre com a massa;
- Agora, vamos preparar o creme;
- Então, bata todos os ingredientes no liquidificador e reserve;
- Nesse meio tempo, prepare o recheio;
- Agora, pegue uma frigideira e coloque a manteiga pra derreter em temperatura baixa;
- Logo depois, coloque os cogumelos na frigideira e mexa até ficar bem macio;
- Em seguida, coloque o vinho e o shoyu, mexa por uns 5 minutos e reserve;
- Agora, vamos à montagem do quiche de MIX de cogumelos;
- Então, pegue a forma que você untou e forrou com a massa;
- Em seguida, espalhe o recheio e cubra com o creme;
- Aliás, se desejar espalhe por cima queijo ralado;
- Agora, leve ao forno em temperatura média por uns 30 minutos, sempre verifique para não queimar;
- Enfim, está pronto!
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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