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Não precisa mais procurar o que fazer no almoço de domingo! Veja como fazer esse Ragu de linguiça e Arrase!
Tempo: 30min
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Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 600g de linguiça toscana triturada sem pele
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 talo de salsão picado
- ½ xícara (chá) de vinho tinto seco
- 1 lata de tomate pelado picado
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1 cenoura ralada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
Modo de preparo
- Primeiramente, aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio e frite a linguiça por 3 minutos;
- Em seguida, adicione a cebola e o alho e frite até dourar;
- Agora, misture o salsão e a cenoura e refogue por 5 minutos;
- Então, adicione o vinho e deixe evaporar cozinhando por 3 minutos;
- Logo após, junte o tomate pelado e a água, abaixe o fogo e cozinhe por 10 minutos, mexendo algumas vezes;
- Agora, tempere com sal e pimenta e sirva sobre nhoques ou outras massas;
- Por fim, polvilhe o queijo parmesão;
- Enfim, está pronto! Sirva em seguida.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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Agora, aproveite e compartilhe com sua família e sem dúvida, com amigos que gostam de cozinhar.
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