Prepare um prato sofisticado em casa com nosso salmão assado com aspargos e molho de limão. Uma explosão de sabores! Surpreenda-se!
Antes de tudo, que tal preparar um prato sofisticado e delicioso?
Este salmão assado com aspargos e molho de limão é uma opção incrível que combina o sabor marcante e um toque cítrico do molho de limão.
Uma refeição digna de restaurante que você pode fazer em casa!
Tempo de Preparo: 25 minutos
Rendimento: 2 porções
Nível de Dificuldade: Médio
Ingredientes
- 2 filés de salmão
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 maço de aspargos, com as extremidades aparadas
- 2 dentes de alho, picados
- Raspas de 1 limão
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de salsinha fresca picada
Modo de Preparo
- Em primeiro lugar, pré-aqueça o forno a 200°C (390°F);
- Agora, tempere os filés de salmão com sal e pimenta a gosto;
- Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto.
- Enquanto isso, coloque os aspargos em uma assadeira e regue com um fio de azeite de oliva, por último, tempere com sal e pimenta;
- Agora, grelhe os filés de salmão na frigideira quente por 2-3 minutos de cada lado, até que estejam dourados por fora;
- Em seguida, coloque os filés sobre os aspargos na assadeira;
- Logo após, leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse por 12-15 minutos, ou até que o salmão esteja cozido no centro;
- Enquanto o salmão assa, prepare o molho de limão: em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio;
- Em seguida, adicione o alho picado e cozinhe por cerca de 1 minuto, até que esteja fragrante;
- Agora, acrescente as raspas e o suco de limão à manteiga derretida e cozinhe por mais 1-2 minutos;
- Assim que, retirar o salmão do forno, regue-o com o molho de limão e polvilhe com salsinha fresca picada;
- Enfim, está pronto! Sirva imediatamente.
Enfim, agora você tem uma refeição digna de um restaurante, com salmão suculento, aspargos crocantes e um molho de limão irresistível. Uma explosão de sabores para impressionar seus convidados ou desfrutar em um jantar especial.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.
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