Em primeiro lugar, que tal preparar uma refeição saudável e cheia de sabor?
Confira este salmão grelhado com cogumelos e brócolis, receita mais do que especial! Muito saborosa e fácil de fazer! Você vai amar!
Este salmão grelhado com cogumelos e brócolis é uma opção incrível e uma escolha perfeita para uma refeição equilibrada!
Tempo de Preparo: 30 minutos
Rendimento: 2 porções
Nível de Dificuldade: Médio
Ingredientes
- 2 filés de salmão
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 200g de cogumelos, fatiados
- 2 xícaras de brócolis, cortados em floretes
- 2 dentes de alho, picados
- Suco de 1 limão
- Raspas de limão (opcional)
- Salsinha fresca picada para decorar (opcional)
Modo de Preparo
- Em primeiro lugar, tempere os filés de salmão com sal e pimenta a gosto;
- Em seguida, aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto;
- Logo depois, adicione 1 colher de sopa de azeite de oliva;
- Agora, grelhe os filés de salmão na frigideira quente por 4-5 minutos de cada lado;
- Faça assim, até que estejam cozidos no centro e tenham marcas de grelha. E então, reserve;
- Enquanto o salmão grelha, aqueça outra frigideira em fogo médio;
- Em seguida, adicione a colher de sopa restante de azeite de oliva;
- Logo depois, adicione os cogumelos fatiados e os floretes de brócolis à frigideira;
- Então, cozinhe por 5-7 minutos, ou até que os cogumelos estejam dourados e o brócolis esteja macio;
- Agora, adicione o alho picado aos cogumelos e brócolis e então, cozinhe por mais 1-2 minutos;
- Em seguida, regue os cogumelos e brócolis com o suco de limão e então, misture bem;
- Ao servir, coloque os filés de salmão grelhados sobre a mistura de cogumelos e brócolis;
- Aliás, se desejar, decore com raspas de limão e salsinha fresca picada;
- Sirva imediatamente.
Agora você tem uma refeição saudável e repleta de sabor, com salmão suculento, cogumelos dourados e brócolis macios. Aproveite!
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.
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