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Venha conferir o passo a passo dessa receita sensacional de Bolo de Sorvete! Muito fácil de fazer! Você vai se apaixonar!
Tempo: 144min
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Rendimento: 20 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
Para a calda
- 5 colheres de chocolate em pó
- 7 colheres de água
Para o creme 1
- 4 gemas
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite comum
Para o creme 2
- 1 lata de creme de leite
- 4 claras
- 5 colheres de açúcar
Modo de Preparo
- Antes de mais nada, vamos preparar a calda;
- Agora, numa panela, coloque o chocolate em pó e a água;
- Em seguida, misture até dissolver o chocolate e leve ao fogo, deixando engrossar;
- Logo depois, pegue a calda e coloque na forma, untando somente o fundo;
- Agora, leve a calda ao congelador ou ao freezer;
- Nesse meio tempo, vamos fazer o 1º creme;
- Então, no liquidificador, coloque as gemas, o leite condensado e o leite, bata até misturar bem;
- Em seguida, em uma panela grande, coloque a mistura e leve ao fogo, mexa até virar um mingau;
- Aliás, deve ser mexido até engrossar;
- Com o fim de, deixar o bolo cremoso, não deixe que borbulhe o mingau;
- Logo depois, coloque a panela em uma bandeja com água fria para esfriar o creme;
- Enquanto, aguarda. Vamos preparar o 2º creme;
- Então, numa batedeira, coloque a clara, e bata, até virar neve;
- Em seguida, adicione o creme de leite e o açúcar, e bata de novo até misturar bem;
- Agora, adicione o 1º creme, e bata de novo até ficar bem misturado;
- Logo após, retire a forma do freezer e coloque a mistura;
- Então, leve ao freezer e deixe por mais ou menos 24 horas, até virar um sorvete;
- Logo depois, de descansar no freezer, desenforme o bolo;
- Enfim, está pronto!
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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