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Torta doce de Natal, aprenda a fazer esta deliciosa receita e encante toda sua família e amigos na sua ceia.
Vamos a receita?
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Tempo: 1h (+4h de geladeira)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil
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Ingredientes:
- 1 pacote de biscoito maisena triturado (200g)
- 5 colheres (sopa) de manteiga
- 1 caixa de morangos cortados ao meio (300g)
- Frutas vermelhas para decorar
Recheio
- 1 e 1/2 xícara (chá) de ricota amassada
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor incolor
- 200g ou 1 caixa de creme de leite
- 1 e 1/2 lata de leite condensado
Cobertura
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 200g de chocolate ao leite picado
- 1/2 caixa de creme de leite (100g)
Modo de preparo:
- Primeiramente, em uma tigela, misture o biscoito triturado com a manteiga até formar uma farofa úmida;
- Logo depois, espalhe no fundo de uma fôrma de 22cm de diâmetro de aro removível, apertando bem;
- Agora, leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 8 minutos;
- Logo após, retire e deixe esfriar;
- Logo depois, coloque as metades dos morangos, uma ao lado da outra, dispostas na lateral da fôrma, com o corte voltado para o lado de fora.
Para o recheio
- Em primeiro lugar, bata no liquidificador a ricota, o leite condensado, o creme de leite e a gelatina (preparada conforme as instruções da embalagem) por 1 minuto;
- Logo após, despeje sobre a massa com cuidado para que os morangos não saiam do lugar;
- Em seguida, leve à geladeira por 2 horas.
Para a cobertura
- Agora, derreta o chocolate, em banho-maria, adicione a manteiga, o creme de leite e misture;
- Logo após, espalhe sobre o recheio e volte à geladeira por mais 2 horas;
- Por fim, retire, desenforme, decore com frutas vermelhas e sirva.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.
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