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Sorvete de manga com doce de leite, assim é sucesso absoluto! Seu almoço vai ficar ainda mais incrível com essa sobremesa. Confira!
Tempo: 1h30 (+12h de congelador)
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Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de leite
- 1 colher (chá) de emulsificante
- 8 mangas picadas
- 1 lata de leite condensado
- Folhas de hortelã para decorar
- 1 xícara (chá) de chantilly pronto
Doce de leite
- 1kg de açúcar
- 2 litros de leite
- 1 caixa de creme de leite (200g)
Modo de preparo
- Primeiramente, no liquidificador, coloque a manga, o leite condensado, o leite, o emulsificante e bata por 3 minutos ou até ficar homogêneo;
- Em seguida, adicione o chantilly e misture com uma colher;
- Então, despeje em um pote e leve ao congelador por 12 horas;
- Agora, para o doce de leite, em uma panela, em fogo baixo, coloque o leite, o açúcar e misture;
- Logo depois, cozinhe por 45 minutos ou até engrossar e obter um doce cremoso, mexendo algumas vezes durante esse tempo;
- Em seguida, desligue o fogo, transfira para uma tigela e deixe amornar;
- Agora, misture com o creme de leite e deixe esfriar;
- Logo após, retire o sorvete do congelador, modele bolinhas e regue com o doce de leite;
- Por fim, decore com folhas de hortelã e sirva.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.
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