Suflê de banana-da-terra com carne! Você vai adorar!
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Suflê de banana-da-terra com carne! Você vai adorar!

Gostou da receita?
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suflê de banana-da-terra com carne
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Tempo: 50min (+6h de descanso)

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Rendimento: 6 porções

Dificuldade: Fácil

Ingredientes

  • 500g de carne moída
  • 3 bananas-da-terra madura picadas
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 ovos (claras e gemas separadas)
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 dente de alho picado
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1/4 de xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • Margarina para untar
  • Salada verde para acompanhar
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

  • Primeiramente, unte tigelas individuais para suflê, fundas, e de vidro ou louça, polvilhe com o parmesão e reserve;
  • Agora, em uma panela, derreta 1 colher (chá) de manteiga em fogo médio;
  • Em seguida, frite a carne até dourar;
  • Logo depois, junte a cebola e o alho e deixe amolecer, então, reserve;
  • Agora, em outra panela, derreta a manteiga restante;
  • Em seguida, junte a farinha e frite por 2 minutos;
  • Então, bata o leite com a banana e as gemas no liquidificador;
  • Agora, adicione à panela, aos poucos, mexendo até engrossar, e reserve;
  • Logo depois, misture o refogado de carne com o creme branco;
  • Em seguida, junte o cheiro-verde, sal e pimenta-do-reino;
  • Agora, na batedeira, bata as claras em neve e misture delicadamente à mistura;
  • Logo depois, despeje a massa nas fôrmas;
  • Em seguida, leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos (não abra o forno, para não murchar);
  • Como resultado, deve ficar crescido e dourado;
  • Sirva em seguida.

Bom apetite!

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DICA DO PAI

COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.

COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.

COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.

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