Suflê de espinafre e alho-poró! Fica bom demais! Confira!
Esse suflê de espinafre e alho-poró, fica bom demais! Não sobra nenhum pedacinho! Confira essa receita aqui! Você vai adorar!
Tempo: 1h
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 1 talo de alho-poró fatiado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 maço de espinafre cozido
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Manteiga para untar
Modo de preparo
- Primeiramente, esprema o espinafre com as mãos, eliminando o excesso de água. Pique e reserve;
- Logo depois, em uma panela, derreta a manteiga, em fogo médio, e polvilhe com a farinha de trigo;
- Em seguida, frite por 2 minutos, mexendo, e junte o leite, mexendo até engrossar. Deixe amornar;
- Na batedeira, bata as claras em neve e reserve;
- Agora, em uma tigela grande, misture o molho branco, as gemas, o espinafre, as claras em neve e o fermento;
- Logo após, tempere com sal, pimenta e transfira para um refratário redondo de 20cm de diâmetro untado;
- Agora, polvilhe com queijo parmesão e cubra toda a superfície com as fatias de alho-poró;
- Em seguida, leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar e crescer;
- Por fim, sirva em seguida.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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