Tender ao molho ameixa é sucesso na Ceia! Veja como.

Tender ao molho ameixa é sucesso na Ceia! Veja como.

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Veja o passo-a-passo do Tender ao molho ameixa vai ser sucesso na Ceia! Confira aqui.
Tender ao molho ameixa / Foto: kikipoucagrana.com

Tender ao molho ameixa é sucesso na Ceia! Aprenda aqui o passo-a-passo dessa receita e receba todos os elogios.

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Vamos a receita?

🔥 Não deixe de colocar seu E-mail abaixo e transforme suas refeições. Sua mente e seu corpo vão agradecer!

Tempo: 90min

Rendimento: 12 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes: 

  • 1 tender tipo bolinha (cerca de 1 e meio quilo)
  • 1 xícara (chá) de suco de abacaxi concentrado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • cravos – da – índia

MOLHO:

  • 1 xícara (chá) de suco de abacaxi concentrado
  • 4 colheres (sopa) de mel
  • 2 colheres (chá) de amido de milho
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • 1 colher (chá) de gengibre ralado
  • 3 ameixas frescas fatiadas
  • 1 colher (chá) cheia de sal
  • alecrim fresco para decorar

MODO DE PREPARO

TENDER:

  • Primeiramente, em uma tigela, coloque o tender com o suco de abacaxi por cerca de 2 horas;
  • Então, com a ponta de uma faca risque a superfície do tender de modo que se formem losangos;
  • Agora, nos vértices de cada losango, espete cravos-da-índia;
  • Em seguida, coloque o tender em uma assadeira média e espalhe pedacinhos de manteiga;
  • Agora, regue com o suco de abacaxi, cubra com papel-alumínio
  • Logo depois, asse em forno médio (180°C), por cerca de 30 minutos;
  • Então, retire o papel, regue com o caldo e asse por cerca de 10 minutos. Reserve.

MOLHO:

  • Primeiramente, em uma panela média, coloque o suco de abacaxi com o açúcar mascavo, o mel, o amido de milho, a mostarda, o gengibre ralado;
  • Em seguida, cozinhe ao fogo baixo por cerca de 10 minutos;
  • Agora, adicione as ameixas e cozinhe por cerca de 5 minutos;
  • Logo depois, sirva o tender com um pouco do molho e decore com as ameixas e alecrim;
  • Por fim, sirva o restante do molho a parte.

Bom apetite!

Confira também:

DICA DO PAI

COMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.

COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.

COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.

Veja também:

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