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Essa combinação de torta de arroz integral é simplesmente tudo pra mim! Simples e muito fácil de fazer! Você vai adorar!
Tempo: 90min
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Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 3 xícaras (chá) de arroz integral Urbano cozido
- 1 e ½ xícaras (chá) de leite
- 5 colheres (sopa) de farinha de arroz Urbano
- 1 colher (chá) de fermento
- Sal a gosto
Para o Recheio
- 3 colheres (sopa) de milho
- 1 peito de frango sem pele
- 1 colher (sopa) de massa de tomate
- 3 colheres (sopa) de ervilha
- 1 ovo cozido e picado
- 1 tomate sem semente e sem casca
- Cebolinha picada
- 1 cebola grande bem picada
- 1 dente de alho bem amassado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 caldo de galinha
- 15ml de azeite ou óleo
- Sal, Pimenta-do-reino e orégano a gosto
Modo de Preparo
- Primeiramente, comece pelo recheio;
- Então, cozinhe em uma panela de pressão o peito de frango, com o alho amassado, a pimenta e 1 1/2 xícara de água fervendo por 25 minutos;
- Em seguida, retire os ossos e desfie o frango;
- Então, reserve o frango e água do cozimento;
- Agora, em uma panela, coloque o azeite com a manteiga, o alho, a cebola e deixe dourar;
- Logo depois, coloque o frango, a massa de tomate, o milho, o ovo cozido picado, a ervilha, o tomate e o orégano;
- Então, mexa e acrescente 1 xícara da água em que o frango foi cozido;
- Agora, cozinhe por 6 minutos, e reserve;
- Nesse meio tempo, prepare a massa;
- Antes de mais nada, coloque no liquidificador primeiro os líquidos;
- Logo depois, os outros ingredientes;
- Então, bata até formar uma massa homogênea e macia, e reserve;
- Agora, em uma forma redonda sem furo, unte com manteiga e forre com 2/3 da massa;
- Então, com o auxílio de uma colher de sopa, coloque devagar o recheio;
- Aliás, cuide para o recheio ficar sobre a massa, em seguida, cubra com o restante da massa;
- Agora, leve ao forno a 180º, por 45 minutos ou até massa estar bem cozida;
- Enfim, está pronta! Sirva em seguida.
Bom apetite!
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