Torta doce de abacaxi com merengue. Venha Conferir!

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Sobremesa gelada de Torta doce de abacaxi com merengue. Você vai adorar!
torta doce de abacaxi com merengue

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Vamos a receita?

Tempo: 50min (+2h30 de geladeira)

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes

  • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 gemas
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 1/3 de xícara (chá) de margarina
  • 2 colheres (sopa) de água gelada
  • 2 xícaras (chá) de chantilly pronto para decorar

Recheio

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 3 xícaras (chá) de abacaxi em cubos
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de suco de limão

Modo de preparo

  • Agora, em uma tigela, misture a farinha, as gemas, o açúcar, o sal e a margarina
  • Em seguida, com a ponta dos dedos, continue misturando até obter uma farofa;
  • Logo depois, adicione a água e misture até formar uma massa homogênea;
  • Por último, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

Para o recheio

  • Agora, em uma panela, coloque a manteiga, o abacaxi, o açúcar;
  • Em seguida, leve ao fogo médio e cozinhe por 10 minutos e formar uma calda;
  • Logo depois, desligue o fogo e misture o suco de limão;
  • Agora, abra a massa com auxílio de um rolo, forre uma fôrma de fundo removível de 22cm de diâmetro;
  • Em seguida, leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos ou até assar e dourar levemente;
  • Logo após, espalhe o recheio de abacaxi, decore com chantilly;
  • Por fim, leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

Bom apetite!

Confira também:

DICA DO PAI

COMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.

COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.

COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.

Veja também:

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