Surpreenda-se com nossa Sopa de Abóbora com Curry: uma receita fácil, reconfortante e repleta de sabor, perfeita para dias frios!
Descubra o Aconchego da Sopa de Abóbora com Curry: Uma Combinação Perfeita para Dias Frios!
Primeiramente, deixe-se envolver pelo aroma e sabor da nossa Sopa de Abóbora com Curry. Enfim, além de ser incrivelmente saborosa, esta sopa se destaca por sua simplicidade e riqueza de sabores. Do mesmo modo, é perfeita para aquecer as noites frias, trazendo um toque de especiarias exóticas à sua mesa. Agora, vamos conferir a receita completa?
Tempo de Preparo: 40 minutos
Rendimento: 4 porções
Nível de Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 1 kg de abóbora descascada e cortada em cubos
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho amassados
- 2 colheres de sopa de curry em pó
- 1 litro de caldo de legumes
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite para refogar
Modo de Preparo
- Primeiramente, em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
- Em seguida, acrescente a abóbora e o curry, refogando por alguns minutos.
- Agora, adicione o caldo de legumes e deixe cozinhar até que a abóbora esteja macia.
- Depois disso, com cuidado, bata a sopa no liquidificador ou use um mixer para obter uma consistência cremosa.
- Logo após, retorne a sopa para a panela, ajuste o sal e a pimenta, e deixe ferver por mais alguns minutos.
- Finalmente, sirva a sopa quente, decorando com ervas frescas ou um fio de azeite.
Dicas
- Além disso, sirva a sopa em tigelas pré-aquecidas para manter a temperatura ideal.
- Também, decore com um pouco de creme de leite e sementes de abóbora torradas para um toque especial.
- Igualmente, ofereça pães crocantes ou torradas como acompanhamento.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS: Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida. Se você usar uma colher como ferramenta de medição, preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS: Coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara, por exemplo. Farinha de trigo, chocolate … Não amasse nem agite. Basta passar uma faca nele para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA: Para medir a manteiga, a margarina … Em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara e depois utilize uma faca para limpar o excesso.
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