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Veja como fazer essa receita apetitosa de focaccia de alecrim e tomilho, simples e prática de fazer! Sua família vai amar! Confira!
Tempo: 50min
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Rendimento: 3 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 1 ovo
- 240ml de azeite
- 15g de fermento biológico
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 ramo de alecrim
- 240g de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de sal grosso
- 1 colher (chá) de sal
Para o azeite com ervas
- 1 xícara de azeite
- Ervas frescas picadas a gosto (sálvia, alecrim, manjericão, tomilho, etc.)
- 1 pimenta dedo de moça picada
- Sal e Pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
- Antes de tudo, misture o fermento com o açúcar até formar uma pasta;
- Logo depois, junte o ovo e mexa bem;
- Em seguida, acrescente a farinha misturada com o sal, aos poucos, alternando com a xícara (chá) de água e 2 colheres (sopa) de azeite;
- Agora, amasse bem até que a massa fique lisa e solte das mãos;
- Logo após, deixe-a crescer coberta com um pano úmido em local morno até que dobre de volume;
- Nesse meio tempo, unte uma assadeira redonda média com bastante azeite;
- Em seguida, coloque a massa, abrindo com as mãos;
- Agora, regue com o azeite restante, o sal e salpique as folhas de alecrim por cima;
- Logo após, com as pontas dos dedos faça alguns furos na massa;
- Em seguida, leve ao forno, pré-aquecido, a 180º, por cerca de 30 minutos;
- Nesse meio tempo, prepare o azeite com ervas;
- Agora, misture todos os ingredientes;
- Enfim, está pronto! Sirva em seguida, regando o azeite em suas focaccia’s.
Bom apetite!
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DICA DO PAI
COMO MEDIR LÍQUIDOS
Antes de tudo, encha o copo medidor, xícara ou recipiente até a marca exigida
Então, se você usar uma colher como ferramenta de medição,
preencha as bordas e não deixe transbordar.
COMO MEDIR OS INGREDIENTES SECOS
Agora, coloque os ingredientes secos em um copo ou xícara,
Por exemplo: Farinha de trigo, chocolate … Por fim, não amasse nem agite.
Assim, basta passar uma faca nele e logo depois para retirar o excesso.
COMO MEDIR A GORDURA SÓLIDA
Agora, para medir a manteiga, a margarina …
Então, em uma xícara e com uma colher, preencha todo o conteúdo da xícara
e logo depois, utilize uma faca para limpar o excesso.
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Agora, aproveite e compartilhe com sua família e sem dúvida, com amigos que gostam de cozinhar.
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